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Ingredientes

• 2 yogures naturales
• 6 huevos de talla M
• 500 gr. de azúcar
• 750 gr. de harina de repostería
• una pizca de sal fina
• 125 gr. de aceite (yo utilizo de oliva, pero lo dejo a vuestro gusto)
• 125 gr. de Nesquik de fresa
• 1 sobre de levadura Royal
• Margarina o spray antiadherente para que no se pegue

Preparación

Preparamos todos los ingredientes y los dejamos una horita para que estén a temperatura ambiente.

Encendemos en horno y precalentamos a 180 ºC.

Mezclamos la harina, con la levadura y la sal. Reservamos.

Batimos con las varillas los huevos hasta que clareen.

Añadimos los yogures y seguir batiendo hasta que se queden completamente homogéneos.

Incorporamos a la mezcla, el azúcar y seguimos batiendo hasta que quede perfectamente integrado. A continuación, añadmos el aceite, batimos.

Por último, incorporamos el Nesquik de fresa, y después la harina. Acabamos de remover maualmente con ayuda de varilla o espátula (así nos aseguramos de que la levadura haga efecto y nuestro bizcocho suba).

Engrasamos el molde.

Volcamos la mezcla en el molde elegido y horneamos durante unos 40 minutos, sin apatarnos del horno para evitar que se queme. Verificamos el punto con ayuda de una varilla para comprobar que esté cocinado.

Sacamos del horno, dejamos sobre rejilla. Volcamos a los 20 minutos y dejamos enfriar bien antes de catarlo 🙂

Y ya está….. ¡espero que os guste! A nosotros nos gustó mucho y estamos deseando repetir, eso sí, solo es apto para amantes del sabor a fresa… para los que no lo seáis, no os preocupéis…. tenéis muchas más recetas en este link.

Hasta el próximo día 🙂