Bizcocho de Requesón y Limón
También utilicé elementos naturales para conseguir una especie de bodegón…. granadas y calabazas que me habían sobrado de nuestra decoración exterior de otoño…
Ingredientes:
175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de harina para repostería
Ralladura de 1 limón
Preparación:
Cortamos la mantequilla en dados y batimos con varillas hasta que se quede una crema homogénea
Añadimos el requesón
Añadimos el azúcar hasta que claree
Añadimos los huevos y batimos
Añadimos la rayadura y el limón
Volcamos la mezcla sólida y mezclamos con movimientos envolventes
Volcamos en el molde
Horneamos unos 45 minutos, pendientes del horno para que no se queme (mi horno es muy rápido y en ese tiempo estaba listo, puede ser que vuestro horno tarde unos minutos más, siempre verificad el punto con una varilla para ver si ya está cocido o no, sin sacar el bizcocho del horno y abriendo poco la puerta para que no se salga el calor y no baje)
Dejar enfriar unos 15 minutos
Desmoldad y disfrutad!!!!
PD. SUGERENCIAS CELEBRA CON ANA
SUGERENCIA #1
Los recipientes de requesón suelen tener una capacidad de 500 gr., por eso, para aprovecharlo todo, lo que hago yo es adaptar esta receta a ese peso, haciendo una simple regla de 3 con los distintos ingredientes que lleva. El resultado es un bizcocho grandecito, aviso, pero en mi casa es necesario porque sino no nos llega para nada!!!!!
Os dejo aquí la adaptación de ingredientes a esos 500 gr. de requesón de los que os hablaba:
- 250 gr. de mantequilla sin sal
- 285 gr. de harina para repostería
- 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
- 1 pizca de sal
- 500 gr. de requesón a temperatura ambiente
- 500 gr. de azúcar blanco
- 6 huevos L a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 limón
- 80 ml. de zumo de limón natural
SUGERENCIA #2
Mis hijos no son muy fans de los bizcochos con sabor a limón, por eso en casa he decidido prepararlo con Vainilla obviando para ello la ralladadura y el zumo de limón. Le pongo una cucharada sopera de esencia de vainilla una vez mezclados los huevos y queda delicioso.
SUGERENCIA #3
Si queréis preparar esta delicia de forma un poco menos calórica podéis emplear Requesón desnatado y reducir en 100 gr. el azúcar con respecto a esta adaptación de ingredientes y cantidades que os comento para la tarrina de 500 gr. de requesón. Queda perfecto y más light 🙂
Y ahora sí que me despido. Mil besos, espero que os guste ♥♥♥
Hola! Nosotras también somos fans de los bizcochos, casi todas las semanas hacemos uno, los de limón son los que más repetimos así que piniendo este como lo pones por las nubes y con ese corte tan espectacular, será el siguiente que hagamos! A nosotras también nos gusta mucho el blog de Montes! Feliz semana, besis!
Éste es espectacular…… os va a encantar chicas!Un beso, ya me contaréis.Ana
Me pasa igual que a ti nunca he probado el requesón en las recetas, pero adoro los bizcochos cual sea, así que esta receta la hago fijo, que menudo corte tiene chica ¡¡¡ besotes
Creo que es rara la semana que no hornee algún tipo de bizcocho en casa, el más repetido el típico de yogur con limón, que le encanta a mi princesa…así que este que nos enseñas seguro que cae tarde o temprano…de hecho para hoy yo también tenía programada un post con receta de bizcocho (de otro tipo, claro!) y al final ha habido un cambio de última hora…tus fotos y atrezzo se salen y el blog de Montes me chifla , como el tuyo ;)..menudas catacracks!!!
a cuantos grs equivale un sobre de polvo de hornear?
Un sobre de Levadura Royal lleva 16 gramos de levadura. Saludos!
Ana qué buena pinta !!! Este lo hago seguro en casa triunfan los bizcochos caseros
Tiene que estar buenísimo!!!! ¡Menuda pinta! Casi se saborea con esas fotos tan fantásticas.Muchas gracias por la receta. Y feliz semana.María
Si la receta es de Montes, ¡¡éxito seguro¡¡¡ yo he tuneado varias de las suyas a mi mundo sin gluten y vamos, no falla una. Pintaza ese bizcocho de limón.Muakkkkkkk
hoy no me puedo resistir y tengo que comentar…Llevo siguiendo tus reetas desde hace varias semanas y creo que eres increible. Todas son geniales, y tienes a mis hijos y a mi marido encantados de que mi cocina sea mejor. Es sienpre delicioso.aunque reservo los pasteles para los findes, omo regalo a una semana de esfuerzo,un regalo para todos.Te lo agradezco muchisimo .Un saludoJoannaps. espero que no te importe que deje el link de donde encuentro muchas cositas de las que he visto en algunos posts tuyos https://www.baratos.online/. No tengo mucho tiempo así que me resulta más sencillo que me lo traigan a casa.Muchas gracias de verdad
Muchas gracias Joanna!!! Qué cariñosa eres. Me encanta que todos estéis contentos en casa con esos postres deliciosos que seguro que estarás preparando!!!!! Gracias por tus visitas, por ser tan amable y por animarte a dejarme tu comentario. Me ha encantado saber de ti y de tu web. Un abrazo grandeAna ♥
Eres un amor Ana! Gracias mil!! Sería maravilloso hacer un día de estos una colaboración como blogs amigos!Un saludo muy fuerte y gracias de nuevobuen finde!Joanna <3