Recetas dulces, Repostería casera

Croissants caseros

Una de las cosas que más me gusta hacer en vacaciones de Navidad es encender el horno y ponerme a preparar alguna merienda rica en compañía de los niños. Creo que es una forma estupenda de entretener a los niños cuando ya se empiezan a aburrir un poco en sus vacaciones…. y, además, es una forma bárbara de aficionarlos a la cocina.

Estas navidades hemos hecho croissants caseros!!!!! Bueno, lo de «casero» es una «verdad a medias» ya que los hemos preparado a partir de masa preparada de hojaldre, de esas masas que venden en el súper en la zona de los precocinados.

Tenía muchísimas ganas de hacerlos en casa. Es una de esas cosas que te van llamando poco a poco…. primero al verlos en la película «No es tan fácil» en la que la gran Meryl Srtreep (una de mis actrices favoritas) se los prepara a su novio en su confitería maravillosa (si no habéis visto esta peli os la recomiendo…. es bárbara!!!!)…. después, los ví en el último anuncio de Casa Tarradellas (me hace tanta gracia!!!!)…. 
Tantas señales seguidas significaban algo…. teníamos que ponernos manos a la obra y preparar croissants en casa!!!! Tal cual los ví en el anuncio de la tele… con masa de hojaldre y unas onzas de chocolate!!!! FÁ-CI-LI-SI-MOS!!!!
Después de publicar un vídeo en mi Instagram haciéndolos, fuisteis varios los que me pedisteis un post con el tutorial y aquí estoy hoy… lo prometido es deuda!!!
Ingredientes
♥ Dos planchas de masa de hojaldre rectangular (tened en cuenta que de cada una salen como 5 croissants)
♥ Chocolate. Nosotras utilizamos chocolate Nestlé del rojo de toda la vida, pero no se fundió lo suficiente. La próxima vez que los preparemos voy a cambiar de estrategia y utilizaré Nuttella o Nocilla para asegurarme de que se queda derretido por el medio, o también, gotas de chocolate de las que se usan en repostería…. creo que así se derretirá mejor.
♥ Jamón york y queso en lonchas: hicimos dos versiones de croissants, de choco y de jamón y queso. Esta segunda versión fue idea de mi hija Blanca y debo decir que quedaron increíbles. Ahi queda la sugerencia, por si os apetece probar 🙂
♥ 1 huevo 
Materiales
Papel de hornear
Cuchillo
Pincel para pintarlos de huevo
Modo de hacerlos
Precalentamos el horno a 180ºC
Abrimos nuestras planchas de masa de hojaldre
Cortamos triángunos alargados de lado a lado
Ponemos el relleno que queramos en la parte más ancha del triángulo
Enrollamos el triángulo, de la parte más ancha a la más estrecha
Seguimos hasta el final
Enrollamos las patitas de nuestro croissant
Ponemos sobre papel de hornear
Pintamos con huevo batido
Horneamos a 180ºC durante media hora, de manera que queden bien dorados y hechos por dentro
Están buenísimos, sobre todo recién hechos. Saben completamente a croissant!!! Al día siguiente ya no valen… se convierten en piedras!!! Así que coméroslos calentitos….. veréis qué delicia 😉
Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy. Nos vemos el próximo día.
Besos!!!

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12 comentarios en “Croissants caseros

  1. Qué ricos!!!, Debisteis pasarlo en grande!!. Qué divertido trabajar con los niños!!!. Besines.

  2. Que casualidad! Yo también los hice estas navidades, bueno, miento, los hicieron los pekes!.Lo puse en mi fb. Los hicimos a partir de una masa redonda, con los triángulos del centro hacia afuera y también metimos onzas de chocolate con leche y blanco. Recien hechos están de muerte pero al día siguiente también lo único que el choco se quedá un poco duro pero la masa no. Nosotros hacemos muy amenudo la versión de mini napolitanas con nutella y gustan más, así que tu idea va por buen camino (lo tengo en el blog)..aunque no tiene misterio!!!

  3. Te han quedado con una pinta estupendísima, parecen de panadería.

  4. SUSANA dice:

    Qué ricos, Ana!En Aldi o Lidl venden ya la masa precortada y todo para hacer los croissant…Y la verdad es q salen muy buenos:-)Un besote y Feliz 2017!!

  5. Trabajar en la cocina con los niños es estupendo, tienes toda la razón!!!Un besazo y feliz año Días de Azúcar :-)Ana ♥

  6. Ainhoa!!! Tenemos transmisión de pensamientos!!!! Me quedo con todos tus consejos y veré tu post. Un besazo y feliz añoAna ♥

  7. Mar!!! Pruébalos, te van a encantar y a los niños les hace mucha ilusión ver cómo quedan!!!Un beso enormeAna ♥

  8. Susana! Cuánto tiempo! Espero que todo vaya genial. Muchas gracias por dejarme tu comentario y feliz año!!! Me quedo con la información de los kits preparados para probarlos.Un beso enormeAna ♥

  9. Nosotros también hicimos una tarde de estas Navidades lo mismo. Tenemos la suerte de que afortunadamente cada vez hay más cosas sin gluten y en mercadona han traído una masa de hojaldre que aunque nunca será como la normal, está muy muy decente. Así que aquí estuvimos mis chicos, mi sobrino y yo haciendo croissants y nos lo pasamos genial (además de lo riquísimos que estaban).Por cierto, los reyes magos nos han regalado un super viaje y nos vamos en Semana Santa a Londres con los chicos y con mis padres así que me voy a estudiar tus post a fondo.MUAKKKKKK

  10. Hele!!!! Es quees tan fácil y entretenido que a lo niños les encanta!!!!Qué suerte Londres!! Lo pasaréis bomba. Mírate los posts y si tienes culquier duda me comentas.Un beso enormeAna

  11. Qué hambre, me comía unos cuantos !!!! No me he puesto a dieta pero si a recortar dulce, picoteos, etc… y ver esto es mortal!!! A los niños les encantan ser cocinillas, seguro que algún fin de semana los hacemos y me doy una tregua… Besos

  12. Hola! Es un planazo! Son tan fáciles y están tan ricos que son visto y no visto! Un vicio! Besis

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