Recetas de bizcochos, Recetas dulces

Bizcocho de Maizena

Tenía muchas ganas de hacer un bizcocho con Maizena, porque me han dicho que les da una textura superesponjosa, así que «dicho y hecho». 
Hoy os traigo mi primer bizcocho de Maizena…
Un bizcocho delicioso, esponjoso y a la vez jugoso… muy recomendable para todos los dulce adictos que estéis visitándome al otro lado…

Es la segunda vez que me pasa…. para matarmeeee!!!!! Pero, a pesar de haber utilizado un molde precioso para hornearlo, al desmoldarlo me he preferido quedar con la «cara B»…. y es que tiene una costrita tan apetecible…. me parece mucho mejor que cualquier molde que se ponga por delante 😉

Lo he puesto de lujo para la sesión fotográfica, combinando el rosa y el marrón y utilizando un porta-tartas casero como el que os explicaba aquí. Para darle más vida al plato he colocado alrededor una tira de cinta de volante de cuadritos, pegada con un poquito de Blue Tac alrededor.

A los pies del bizcocho, un lazo rosa adornando la base del porta-tartas… me parece un detalle monísimo y superfácil para presentar de forma diferente un plato en una mesa, o no?

Como remate, preparé un corazón troquelado con una cartulina estampada en tono marrón chocolate, le pegué un pequeño lacito rosa en un extremo y lo uní todo a una brocheta de madera utilizando un poco de washi tape por detrás… Otra idea que os dejo para adornar vuestros platos 🙂

Y para terminar, como no, os dejo con la receta de esta maravilla dulce…. espero que algún día podáis probarlo….

Ingredientes

Estas son las medidas de base que a mi me resultan escasas… si hago este bizcocho no da ni para los 6! jajaja…. así que he hecho el doble de cantidad.

3 huevos M
1 Yogur natural
1 medida del vaso de yogur, de azúcar
1 medida del vaso de yogur, de harina de repostería
1 medida del vaso de yogur, de maizena
1 medida del vaso de yogur, de aceite de girasol
Unas gotas de esencia de limón
1 sobre de Royal

Modo de hacerlo

Precalentamos el horno a 180 ºC

Engrasamos el molde

Batimos con varillas los huevos con el azúcar hasta que blanquee

Añadimos el yogur, el aceite y la esencia de limón, batimos hasta que se quede homogéneo

Tamizamos las dos harinas juntas con el Royal

Añadimos las harinas tamizadas a la mezcla anterior, poco a poco y removiendo sin demasiada energía 😉

Vertemos en el molde y horneamos a 180 ºC unos 40 minutos, pinchando con varilla para comprobar que esté cocido

Besos y hasta el lunes ♥

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10 comentarios en “Bizcocho de Maizena

  1. Hola! Qué rico, nos lo apuntamos para hacerlo pronto! El topper es monísimo! Besis

  2. Qué tal un trozo para desayunar? Te ha quedado genial, tanto por la cara A como por la cara B queda estupendo el bizcocho.Un besito!

  3. SUSANA dice:

    Pues me lo apunto, porque además tengo un resto de maicena que no utilizo… Vamos, lo que es encontrar la excusa perfecta para hacer un bizcocho con una pinta buenísima en plena operación bikini… :-DGracias por la receta!Un besote!

  4. Que rico y esponjoso! que ganas de darle un buen mordisquito! el topper es de lo más cuco, me encanta! bicos

  5. So Sunny dice:

    Qué buena pinta!!! con lo que me gustan los bizcochos!!

  6. Qué buena pinta Ana, y qué buenas las ideas para presentarlo, qué colores tan bonitos. Un besico.

  7. Lo voy a probar nunca hice un bizcocho mezclando maicena, este tiene una pinta riquísima !!!!!bsss

  8. No sabia que tenía ese nombre, je,je…Yo muchas veces al típico bizcocho de yogur en los vasos de harina le echo casi uno o medio de maicena y es verdad que queda más esponjoso….Me apunto tu receta….uhmmmm!!!

  9. manoli ortiz dice:

    con este bizcocho me estrene yo en esto de la reposteria, con el vasito de medida para no equivorcarme.Hoy por hoy el bizcocho por excelencia verdad? además te ha salido con una pintaza !!!!muchos besos.

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