Crumble de manzana: Mi Receta

Todas las recetas planteaban hacer la tarta colocando la compota de manzana directamente en una fuente de horno y hornearla con el crumble… el problema de esta preparación es la presentación a la hora de cortar y repartir la tarta… a mí me apetecía probar con un emplatado en la cocina…. al más puro estilo Mastercheff… jajaja… cosa imposible con esta preparación, ya que al cortar la tarta se te desparrama la compota quedando un resultado muy poco atractivo….
La prueba resultó ser un éxito y aquí os dejo la receta, para que os lancéis también a este reto culinario tan inglés, y tan deliciousss… No tengo fotos del corte y el emplatado (no dejaron ni las migas!!!!), pero confiad en mí cuando os digo que estaba increible…
Ingredientes
Para un molde desmoldable grande
4. Montaje y horneado de la tarta
Forramos el molde con la masa quebrada, extendiendo la masa con los dedos y poco a poco. Ponemos pegotes de masa y estiramos poco a poco, hasta forrar la base y los laterales del molde.
Os deseo un estupendo fin de semana.
Pues buenísima idea porque el resultado es todo un espectáculo. Menuda pinta tiene la tarta!!Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas
¡¡Ana que buena pinta!! Seguro que tus amigos la disfutaron muchisimo.Ya que estamos voy a hacerte una pregunta. Cuando horneas un bizcocho en un molde (tipo el bizcocho arcoiris que publicaste hace algun tiempo), ¿cómo haces para que el molde se reproduzca perfecto? A nosotras siempre nos quedan muchas esquinas sin marcas.Muchas gracias!!Un beso
Hola Chicas!!!! Pues os cuento! Es muy importante el molde que utilicéis. Si queréis conseguir bizcochos perfectos, con formas bonitas, os recomiendo los Nordic Ware. Reconozco que no son baratos (están sobre los 35 euros), pero están a años luz de cualquier otro molde que hayáis utilizado jamás…. se desmoldan de forma impecable y quedan unas formas perfectas.Por otra parte, es importante el tratamiento desmoldante que utilicéis. Las más puristas me matarán pq prefieren los métodos tradicionales de aplicación de aceite-margarina+harina…. pero yo os recomiendo sin dudarlo, el spray desmoldante que se vende ahora en las tiendas de repostería…. nunca falla, sea cual sea el molde que utilicéis.Espero haberos ayudado!Un beso
Que guay!! Y que aventurera hacerla por primera vez en tu cumple jejeje
Madre mía que buena pinta…! Quiero un trocito! jejeFeliz día♥María {La cajita de música}
Buenos días Ana! me he enamorado de tu tarta de manzana, a mí me chiflan todos los postres que lleven esta fruta, pero en mi casa creo que sólo me gusta a mí; con lo que imagina quien se la come después entera…jajajajaj. Me apunto la receta, ya te contaré! Un besazo preciosa
Hola! qué pinta más buena tiene!! sin duda tenemos que probarla, muchas gracias por la receta! aunque no tengas fotos del emplatado con tu gusto ya nos imaginamos que sería una maravilla! besis
Tiene una pinta estupenda Ana y me encanta tu vena innovadora, me parece genial y, viendo el resultado está claro que acertaste.Un besazo.
Cuando ví la foto de tu tarta me pensaba que era igual a una tarta que hice y espero publicar dentro de un par de semanas. Pero que va!, es diferente y la tuya tiene una pinta que te mueres de rica. Me encanta acompañar estas tartas con helado de vainilla o crema inglesa, sólo de pensarlo se me hace la boca agua.Tendré que probar tu versión Besos
Hay por favor que pinta tiene es crumble… Mi madre siempre hacía cuando yo era pequeña una tarta de manzana que siempre ha estado entre mis preferidas, y por eso creo que cualquier postre que lleve esta fruta entre sus ingredientes, me vuelve loca.Y como estoy segura que esta versión tuya está deliciosa, la voy a preparar yo pero en versión «sin gluten» y te contaré como está (aunque no dudo que buenísima).Besazo enorme¡¡
¿Spray desmoldante…? Uy, lo que aprendo contigo. GraciasBss.
jajajaj!!!!Mercedes!!! Tú aprendes de repostería y yo aprendo de crochet contigo!Un beso enorme, guapa!
Pero que delicia!!!! Con lo que me gustan a mi este tipo de tartas, me pasa como a ti las de bizcocho me gustan pero tengo ganas de probar cosas nuevas. Tiene una pintaza impresionante!! Y el helado de vainilla el mejor acompañante! El crumble te ha quedado muy bien, yo lo he intentado una vez y es complicadillo. Una receta genial!!un besito
que buena idea has tenido, quedo una tarta de lo más apetitosa y totalmente otoñal, si es que no le falto detalle a la fiesta, bicos
Qué pintaza, madre mía! No te lo creerás, pero he probado muchas tartas de manzana (de hojaldre, con bizcocho, con pasta quebrada, con crema…) pero jamás he tomado un crumble. Pero me voy a animar a hacerlo en casa, que no parece difícil y seguro que nos encanta.Besos!
Woau, Ana, qué tarta más rica. A mi también me encanta la repostería con manzana, y el crumble aún no lo he probado. Será que llegó la hora ! Aunq yo no tengo termomix ni batidora eléctrica, lo haré todo a mano, espero q me salga bien… Ya te contaré. Un beso, gracias por enseñarnos cositas nuevas.
Mañana sorprendo a mi familia con este postre tan estupendo¡¡ Tiene una pinta fabulosa. Dices que un molde grande pero de cuanto mas o menos 24 o 26 cm, Gracias por tu trabajo
Hum que boa ficou, adoro o crumble e esses ingredientes são todos tão bem combinados.Uma sugestão perfeita para os dias frios, ficou gulosa.beijinhos
Hola Marián! El que he utilizado es de 24 cm.Espero que te salga genial ;-)Un abrazo!
Muito Obrigado Sandra!Beijinhos!
Muchas gracias por tu rapidez . Que tal si la dejo hecha hoy para mañana?
Que rica esta tarta… Me ha traído a la memoria una que hacia mi tía Pilar que le ponía azúcar tostada… Menos mal que me dejo la receta y una libreta con muchos secretos… Seguro que tus invitados se rechupetearon lBesosAnachicuca
Ay Marián, perdona que he visto tu pregunta tarde…. Te cuento, en realidad no sé que decirte, de hecho yo no me arriesgué y a hice para el mismo día pq al tener un relleno tan blando tuve miedo de que se me ablandase la masa quebrada y que el crumble perdiese textura…. yo que tú la haría el mismo día que la vayáis a disfrutar :-)Si la haces el día anterior ya me contarás qué tal resulta, vale? que me interesa la información…Un abrazo!
Muchisimasgracias Ana. No tenemos muy claro que nos falla, pero probaremos con tus consejos y ya te contaremos.Un besazo y buen fin de semana
que rica!!! no voy a repetir que la voy a hacer!! tengo tantas cosas pendientes, que ya no me atrevo a decirlo, pero si la hago te la enseñobesos guapa
Ana prueba superada.Ha salido muy buena la verdad aunque he tenido un pequeño inconveniente, aun poniendo aceite en el molde se me ha pegado en los laterales. Pero de sabor exquisita . La he hecho unas horas antes de comerla no estaba fria del todo y templada estaba riquisima. Muchas gracias por tu ayuda
Qué bien, Marián! Me alegro de que haya sido un éxito!!!! Ahora a repetirla…. jajajaUn besazo y gracias a tí :-)Ana ♥
¡Qué buena pinta, Ana!Y la masa quebrada seguro que le va muy bien, porque también se desmiga un poco al trocearla.Me la apunto.¡Un besote!
Te conozco bien y confío con los ojos cerrados, tus recetas son un éxito siempre y quedan espectaculares. Esta tarta me la llevo para disfrutarla muy pronto.Besos.
Estaba deseando ver la receta y no me ha defraudado en absoluto. Me encanta. Ahora tendré que hacerla y ver por mí misma cómo queda al cortarla y saborearla…uuumm. Ya me lo estoy imaginando.Besitos.
Con la mano que tú tienes para el dulce, el éxito está asegurado ;-)Un besazo y feliz semana
Que pinta! es uno de mis postres otoñales preferidos.