Se han acabado las navidades… empieza la cuesta de enero…. pero no nos vamos a deprimir, verdad??? Para evitarlo hoy lanzo una nueva entradita…. sé que después de tanta fiesta y comilona lo que debería hacer es presentaros una entrada dedicada a una estupenda ensaladita baja en calorías, pero es que no me he podido reprimir y además era una deuda pendiente con mis queridas chicas de Jarita´s Cookies (♥)…
En fin, que dejamos lo light a un lado y hoy os presento las últimas cookies con M&M´s que he preparado, aprovechando la invitación de mi hija y sobrinas a casa de sus tíos… ya sabéis que me gusta que siempre lleven un detalle de agradecimiento y qué mejor cosa que algo de comerrrr…
No os parece que tienen una pinta estupenda??? mmmm, pués no sabéis lo ricas que están!!!! La receta la encontré navegando por internet hace algo así como tres años y desde que la descubrí no he dejado de hacerlas, para casa y para regalar y siempre han triunfado!!! Así que, estoy deseando poder compartir esa receta con todos los que estéis leyendo este post… así engordamos juntos 😉
Para empezar, os diré, que son unas galletas algo peculiares, porque son una mezcla entre galleta y bizcocho y eso se debe a que, a pesar de parecerse mucho a cualquier otra receta de galletas de mantequilla, éstas llevan levadura, de ahí que en el horno se pongan a crecer a lo ancho, no a lo alto, y por pequeñas que las moldees luego se convierten en unos tremendos galletones con los lacasitos perfectamente incrustados….
Ingredientes
- 3/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 taza de Azúcar
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla al gusto
- 2 tazas y media de harina de repostería
- 1 sobre de levadura Royal
- Una pizca de sal
Modo de hacerlas
Precalentamos el horno a 180 grados.
Se derrite la mantequilla en el microondas.
Se mezcla en un recipiente la harina, levadura y la sal y se mezcla bien.
Se bate la mantequilla derretida, con el azúcar, los huevos y el sabor a vainilla hasta lograr una pasta suave.
Se une la pasta anterior, con la mezcla de harina, levadura y sal y poco a poco se va batiendo, hasta lograr una masa uniforme.
La masa de estas galletas es pegajosa, en gran parte como consecuencia de haber utilizado mantequilla derretida y caliente. No os preocupéis por si se os pega a las manos, ES NORMAL y será el síntoma de que habéis seguido la receta correctamente (habéis sido muy obedientes, vaya!).
Dado lo pegajosa que es la masa, podéis ayudaros de una cuchara para ir separando montones de masa y aplástándolos como podáis sobre un papel de hornear. Procurad separar bien los montones porque la masa se expande bastante y si los pegáis mucho unos a otros se van a acabar juntando las galletas y quedarán mal.
Una vez que tenéis las galletas preparadas en el papel de horno, les colocáis los M&M´s encima, de manera que el logotipo quede hacia abajo (me horroriza ir haciendo publicidad …) y que queden bien pegados a la masa (presionáis con cuidado con el dedo) y…. a hornear!!!
El horneado suele durar 10 minutos, más o menos, el punto exacto os lo van a dar las propias galletas: tenéis que sacarlas del horno cuando veáis que se empiezan a poner marroncitas por los extremos, en ese momento ya estarán listas.
Cuidado al sacarlas de la bandeja, debéis ayudaros de una espumadera o espátula ya que se rompen con mucha facilidad (no olvidéis que son un poco como bizcochos)… y las dejáis enfriar sobre una rejilla hasta que estén duritas….
Yo las decoro con M&M´s …. hay gente que me ha dicho que se le rompen con el horneado y destiñen la masa… no he probado con otras marcas (lacasitos, por ejemplo), pero a mi os puedo decir que con ésta me va genial, y para muestra… una imagen…
Para rematar la sorpresa y, dado que la destinataria de las galletas era mi queridísima sobrina y ahijada Iria (una fan indiscutible de las galletas de la «tía Ana»), pensé en una forma original de empaquetarlas para regalo, huyendo de la bandeja tradicional…. y pensando y pensando se me ocurrió recurrir a una de mis cajitas de madera de fresas, tal y como os enseño a continuación:
Ya veis, super sencillo, una caja de madera de fruta forrada con papel de regalo, una blonda (qué haría yo sin ellas!!!) para «arropar» a las galletas, una banderola hecha con washitape y un par de pajitas de papel (soy una adictaaaa!!!!), papel de celofán transparente envolviendo todo y, voilá! un super regalo en un «periquete».
Qué os ha parecido, fácil, no? Creo que es todo cuestión de querer hacer las cosas con un poco de detalle y cariño, tener algunos materiales, y listo!!!!
Espero que os haya gustado el post y vayáis directos a la cocina a sacar la mantequilla de la nevera para poneros a preparar estos galletones tan requetericos. La dieta la dejamos para otro día 😉
Besos!!!!
Hola chiqui!!!! Creo que voy a ser la primera en comentar!!!! Claro…todo el mundo menos tu (que escribes la entrada) y yo (que la comento) debe estar de resaca de Reyes y jugando con los regalitos!! Gracias por darnos ideas una vez más; la verdad es que es un detalle precioso que se puede aplicar a muchas ocasiones! A ver si volvéis ya «las chicas» al trabajo…que esto es aburrido sin vosotras!!!Mil besos, Nat
Ohhhhhh, madre mía que pinta tienene Ana. Si las ven mis hijos no duran ni dos segundos en la bandeja (preciosa presentación por cierto).Yo aún tengo a los enanos por casa porque hoy es festivo pero mañana… vuelta a la rutina con mezcla de pena y ganas.Un besote grande¡¡
Que ricas Ana, las galletas son mí perdición,anoto la receta ya te contare que tal me quedan.Un besito.
Hay que empezar el año con optimismo y color, mucho color. Y aunque estemos saturados de tanto dulce, siempre hay un hueco para galletas. Besos.
hola! muchas gracias, qué presentación más bonita!! es una idea genial, todo lo que sea comida y dulce es un triunfo jeje a ver si para la próxima temporada de fresas nos hacemos con alguna cajita porque queda ideal! muchos besitos!
Q haría yo sin tus galletas ,guapetona …Están buenísimas . Estas han sido las primeras galletas que ha probado de Ana y también las primeras que he hecho en mi vida,y tengo que decir que son fáciles de hacer(para hacerlas yo…)Yo las hago con Lacasitos y es raro q se estallen,por lo menos a mi nunca me ha pasado.Voy «cortando el rollo «,que voy a hacer «tumbin»(si me dejan mi hijos)q estoy con un trancazo…Un bico grande
Riquísimas y preciosas, llenas de color que llenan la vista nada más verlas ¿Queda alguna para mi Ana?Besitos guapísima.
Hola Ana, yo también las hago con lacasitos y quedan muy bien! Desde luego, la presentación es divina, tú sí que vales! Biquiños guapa!
Un regalos bien bonito.Un saludito
Hola chicas!!! Me encanta que os gusten las galletas… cómo bien dice Anónimo son súper fáciles de hacer y están buenísimas!!! No tienen nada que ver con las galletas de mantequilla habituales, por ese toque de bizcocho que le da el Royal.. a ver si os animáis a ponerlas en práctica…Lola…. siento mucho decirte que no quedan ni las migas 🙁 …. pero no te preocupes que un día de estos preparo una tanda especial para tí!Muchos besos y gracias por vuestros comentarios ♥
Que buena pinta!!!Receta guardada!!!Definitivamente tenemos que confesarte que vamos a empezar a almacenar todo tipo de material para hacer esas cosas taaaaaaan cuquis y con tanto estilo que te curras, así que serás el motivo de nuestra ruina, jajajajaja!!!
¡Qué guapo tu blog!! Te sigo :;)Las galletinas tienen una pinta buenísima!!
Nooooooo, que yo necesito volver a la normalidad alimenticia yaaaaa!!Feliz año!!Elisa
La presentación ideal como siempre… pero creo que durante una temporada no voy a comer nada de nada….alguna vez las he hecho y quedan deliciosas!!!BesiñosSilvia
Hola, a Iria le encantaron estas galletas, las merendaría todos los días!! Muchas gracias por el post con la receta tan detallada, se las haré algún día, a ver cómo me salen!Enhorabuena por tu blog, ya sabes que soy seguidora fiel, por alguna razón (la ley de murphy, supongo), no recibí este post!besos.Merce
Son super sencillas, apetecibles y con una presentación monísima!! Yo también tengo unas parecedias por publicar pero les puse m&m y quedaron requetebuenas.Bss.Su.
MMMmm que buena pintaaaaaa!!! Seguro que a mis tragones (mis hijos de uno y tres años y papa) les encantan!!! Solo una cosa… cuando dices taza, ¿te refieres a una taza de cafe? Porque una taza de desayuno no sera… jajajajaja! Gracias por la receta, me ha encantado la presentacion por cierto! Muaa!!
Vaya buena pinta, y la presentación???, te han quedado de 10. Un beso.
Mi hijo de 3 años y yo acabamos de terminar de hornear estas galletas. Quedaron super. Gracias por compartir