Bizcocho de San Valentín

Se acerca el día de los enamorados!!! Y aunque no soy de las que lo suelen celebrar activamente, sí me gusta presentaros algún post temático que pueda servir de ayuda para los que sí lo celebráis... así igual consigo revivir en mí ese espíritu romántico que debe habitar en lo más profundo de mi ser... jejeje...

Hoy os traigo un bizcocho muy romántico, perfecto para desayunar en compañía de quién tanto queréis... qué bonitooooo!!!!!!


Ya conocéis el dicho de que "la belleza está en el interior", verdad? Pues se puede decir que, en ocasiones, este dicho se puede aplicar también a los bizcochos.... y eso es precisamente lo que ocurre con el que os traigo hoy.... lo mejor está en su interior.... ¿quieres verlo?



Desde que vi este bizcocho por primera vez supe que tenía que hacerlo.... y lo he hecho!!!!.... me pareció completamente fantástico.... un bizcocho con sorpresa interior...


¿No os parece estupendo? A mí desde luego sí que me lo parece... y estoy loca por prepararlo con otras formas y diseños.... es una manera perfecta de sorprender a los invitados, o no?



Os confieso que esta fue la segunda vez que lo hice... la primera fue un verdadero desastre... fue en Halloween e intenté hacerlo con una forma de sombrero de bruja y otro molde.... lo que pasó es que, una vez en el horno, las formas comenzaron a tener vida propia y se pusieron a flotar libremente por la masa, perdiéndose por completo el efecto que queria lograr..... pero ya se sabe que "el que la sigue la consigue".... así que aquí estoy.... san valentinera a tope y llena de amor para traeros este bizcocho con corazón interior....


Esta vez he aplicado la experiencia y he conseguido que la forma sea homogénea a lo largo de todo el bizcocho... así que creo que es justo compartirlo con vosotros, verdad?


Os estaréis pregutando cómo he conseguido esos corazones interiores, verdad? Pues nada más y nada menos que colocando formas hechas con bizcocho industrial dentro del molde... y horneando todo junto a contnuación... 

Sí, sí, habéis oido bien, el bizcocho industrial se puede volver a hornear y no se quema, ni se queda como una piedra.... increíble.... pero cierto!!!! ¿A quién se le habrá ocurrido hacerlo por primera vez?


Una vez hayáis elegido la receta de bizcocho que más os guste, lo siguiente que tendréis que hacer es haceros con un molde alargado, más bien bajito, para evitar que las figuras de bizcocho que vayamos a preparar floten demasiado y se pierda el dibujo interior que queremos conseguir.

¿Tenéis el molde? Yo sí!!!! El mío es regalo de mi amiga Natalia, repostera donde las haya.... en realidad este molde lo había pedido por mi cumple.... de una marca carísima que no quiero mencionar.... pero mi amiga lo localizó en un bazar por algo más de dos euros.... y me lo regaló!!!! Qué suerte, porque con esas muescas que tiene, es perfecto para hacer más bizcochos con sorpresa interior porque las formas es como si se quedasen perfectamente apoyadas en el molde...

Lo siguiente que necesitaremos es: bizcocho industrial de chocolate (el mío es Tía Mildred) y un corta pastas de corazón. Cuidado en este punto, porque para elegir el cortapastas debéis tener en cuenta dos cosas:

♥ El alto del molde: la forma del corta pastas debe encajar con el alto del molde, así que medirlo antes de poneros a cortar.

♥ Puede ocurrir que el tamaño del cortapastas sea mayor que el del bizcocho Tía Mildred. En este caso la solución será cortar el bizcocho en horizontal, en lugar de en vertical, como he hecho yo.


Cuando hayamos cortado las formas, las vamos colocando boca abajo dentro del bizcocho (para que al desmoldarlo se queden los corazones boca arriba) y bien pegadas unas a otras, para que cuando lo cortemos quede una forma continua y perfecta.

Al terminar de colocar las formas, seguimos con el siguiente paso que será rellenar el molde con la masa del bizcocho que hayamos elegido.... metemos en el horno y.... a hornear! Sin miedo, que el bizcocho de chocolate no se nos va a quemar, y va a quedar aún más jugoso de lo que estaba al princpio (misterios de la repostería!!!).

Una vez horneado, dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.... solo nos queda disfrutar de este bizcocho tan original y romántico....


¿Te animas?

♥♥ Feliz día de los enamorados ♥♥


27 comentarios:

  1. me lo apunto para hacerlo...mmmm... saludines

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  2. Quedan taaaaaan bonitos estos bizcochos!
    I love it

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  3. Es genial¡¡¡ Me encantan como quedan estos bizcochos. Tengo que localizar uno sin gluten para hacerlo en casa estos días. Besazo y buena semana. MUAKKK

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  4. Precioso precioso, yo también lo hice hace un par de años pero el del interior también lo hice casero, pero chica esta idea es fantástica ¡¡ te quita el trabajazo. un besote

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    1. Tal cual, Mar! es genial. Compras el Tia Mildred y listo.... mucho más rápido...
      Un beso

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  5. Me encanta esta idea... A mis hijos esto les haria mucha ilusión que lo hiciera... No sé si lo conseguire... Mira lo voy a intentar... Tengo ese washi-tape de corazones, no puedo poner escusas... Que bonitoooo todooo
    Besos. Anachicuca.

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  6. ¿La masa del bizcocho que hagamos tiene que cubrir todo el corazón o los picos de los mismos quedan sin cubrir?

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    1. Hola Ana! Te cuento, en realidad el hecho de que se vean los picos no es lo más deseable porque nos arriesgamos a que la masa no suba lo bastante para que se cubran con ella. Yo hice masa muy escasa y por eso se me veían.... de hecho, tuve "un poco de miedo" de que no me quedase bien... pero al final subió y quedó bárbaro. Espero haberte aclarado tu duda :-)
      Seguro que te queda genial. Un beso y gracias por tu comentario

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    2. Duda aclarada, veremos que me sale... Si a ti te daba miedo ni te cuento a mi

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  7. Oye muy buena idea!!!
    Práctica y muy amorosa!
    Un Besazo gigante!!

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  8. Me apunto esta super receta! Esta genial ya que igual que has usado el molde del corazón se puede usar cualquier otro, de modo que nos serviría para cualquier otra fiesta. Genial!

    Un besito!

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  9. Llevo tiempo queriendo hacer este tipo de bizcochos con esta técnica pero la verdad es que nunca encuentro una ocasión jejej

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  10. Con esa tecnica le hice un bizcocho a mi madre por el dia de la madre...
    Y le sorprendio muchisimo!!

    Un besete guapa, te ha quedado de campeonato

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  11. Buena idea!! más que para San Valentín, me lo apunto para próximos cumples. Un beso!!

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  12. Te ha quedado espectacular!!
    Desde que lo vi hace tiempo tengo ganas de usar la técnica y mira creo que ahora me voy a animar porque me entraban muchas dudas, como por ejemplo si lo hacia con bizcocho de choco casero no se me quedaría duro después de otro horneado, así con el comprado menos trabajo y lo de las alturas y tipo de molde que has explicado tan bien!!!
    Besos

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  13. Te quedó perfecto Ana!!! Un encanto de bizcocho, genial para cualquier ocasión! :-) Un besiñooo!! Muaks

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  14. Qué buena pinta!!! Además dependiendo del molde que utilicemos nos sirve para cualquier ocasión!
    Me ha hecho gracia la primera foto, en mi post del miércoles traigo una guirnalda igualita a la tuya, con miniblondas y corazones :-)

    Besos y feliz semana!

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  15. ahh necesito ese molde, aqui he encontrado un buen regalo para San Valentín

    http://www.ebay.es/itm/121562813072

    Gracias

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  16. Que romántico y rico bizcocho. Una pinta maravillosa. Besitos de Las Chachas

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  17. Hola Ana!!! Este bizcocho es taaaaaaan bonito! LLeva en pendientes no se cuánto tiempo y nunca me acuerdo de él, pero hoy me lo has recordado y bien recordado. Te ha quedado espectacular, sólo hay que verlo. Me tengo que animar a prepararlo.Yo tampoco soy mucho de San Valentín, pero bueno, si hay que celebrarlo pues se celebra XD
    Biquiños y feliz semana!!!!!!

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  18. pedazo de bizcocho, que rico tiene que estar. Estos bizcochos siempre me han gustado con esos dos colores, intentaré hacerlo haber que tal.

    besos y feliz san valentín.

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  19. Hola preciosa!
    Qué maravilla de bizcocho, hace tiempo que quiero hacerlo y ahora con tus consejos, seguro que queda perfecto, el corte es muy muy bonito!
    Un beso enorme!

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  20. Hola! qué bonito y qué rico! por falta de tiempo no lo hemos hecho pero lo teníamos en mente! nos apuntamos la receta! besis

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  21. me encanta este bizcocho, sobretodo ver la cara de nuestros comensales al cortarlo !! hace poco hice uno que aun tengo sin publicar, te ha quedado precioso! bicos

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  22. ¡Jajajaja! No te lo vas a creer!
    Me ha pasado exactamente igual q a ti...
    En Halloween lo hice con un cortador de calabaza, y el resto, bizcocho de calabaza.
    Salió riquísimo, pero la forma de la calabaza no se veía, así q me dije, para San Valentín con un corazón...
    Lo único q todavía no lo he cortado, y no sé si lo podré publicar o tampoco....
    A ver el corte cómo queda...
    ¡Un besote!

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  23. Me encanta!!! Te ha quedado genial!! menuda pinta... un besito

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  24. Guauuuu! Me parece que requiere maña pero el resultado es genial!!

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Mil gracias por vuestros comentarios, los leo a diario y todos y cada uno de ellos me hacen muchísima ilusión!!!!

Siento comunicaros que no participo en cadenas de premios, os lo agradezco de corazón, pero es que me resulta completamente imposible poder seguir las normas de transmisión como os merecéis.

Os mando un beso enorme ♥